Proteinele în alimentaţia sportivilor

Am început cu carbohidraţii şi acum a venit rândul proteinelor. Mulţi uităm de acestea spunând că nu au calorii, că dau masa musculara că se digeră greu, că..., dar uităm că fiecare tip de aliment işi are aportul său în funcţionarea bună a organismului. Sunt sporturi unde fără proteină nu ai ce căuta (culturism, haltere, judo, lupte), sporturi unde este importantă proteina dar la timpul ei (cam toate) şi sporturi unde are mai mică importanţă (sah, darts, curling).
Trebuie să fim constienţi că indiferent cât de mare ne va fi rezistenţa şi viteza, fără forţă nu vom rezolva mare lucru. Este valabil indeferent cum facem gruparea (nici fără viteză sau fără rezistentă nu rezolvăm nimic în tipul nostru de efort). La fel de constienţi trebuie să fim că forţă = creşterea oarecare a masei musculare. Eu nu am vazut înca unul cu picioarele foarte foarte subţiri, care se îndoaie când coboară din tramvai, să facă geno într-un picior, sau presă cu 2 x greutatea lui.

Aici intervine "meseria": trebuie să pui doar atâta masă musculara cât să-ţi convină ţie s-o cari după tine într-un efort prelungit ca cel din ciclism. Trebuie ca proporţia greutate-forţă-rezisteţă să fie cea mai bună. Asta (în lipsa laboratoarelor gen NASA, se poate rezolva prin pregătirea de iarnă nespecifică (geno, presa, etc) combinată cu pregatirea specifică (orice fel de pedalaj) şi un program adecvat de suplimente.

Deci, pe scurt: puţină proteina înainte şi în timpul efortului, mai multă după efort, dar nu imediat dupa, fac minuni cu musculatura voastră. Nu vă bazaşi pe proteinele din alimente. Nu mai sunt ce-au fost. Carnea de pui este doar un "fake", cea de porc este mai bună puţin dar este grasă, iepurii sunt greu de prins aşa că... la magazinele de suplimente cu voi.

Înainte de efort puteţi adăuga în laptele cu care amestecati cerealele, putin praf proteic. Asa veţi scăpa de acel shake. (bineinteles asta în cazul în care mâncaţi dimineaţa. Pt cei ce beau o cafea şi fumează o tigară... să se lase de sport.

În timpul efortului, există batoane care au conţinut de carbohidraţi şi proteine.

Dupa... cum tolerează mai bine stomacelul vostru. Cam la o ora după terminarea unui efort mare puteţi bea un shake hiperproteic. Până atunci, riscaţi să nu se absoarbă bine sau să vă "bolborosească" burta.

PS: nu uitaţi, acestea sunt părerile unui nelicenţiat în materie, bazate pe experienţa lui ca sportiv, iar aceasta alimentaţie este strict pentru eforturile de anduranţă de minim câteva ore.

Alex Ciocan
www.alexciocan.com